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| “粮油加工工艺学”实训教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 刘静,李湘利,徐爱东,薛丽萍. “粮油加工工艺学”实训教学改革与实践[J]. 农产品加工．学刊, 2019, 0(9): 100-102 |
| 作者姓名： | 刘静 李湘利 徐爱东 薛丽萍 |
| 作者单位： | 济宁学院生命科学与工程系 |
| 基金项目： | 济宁学院教学改革研究项目(JX201717) |
| 摘 要： | 以应用型本科院校"粮油加工工艺学"实训教学改革为研究内容,针对食品科学与工程专业学生的特点在实践教学方面提出了一些改进措施,以增强学生的实践动手能力和创新能力,提高教学质量。 |
| 关 键 词： | 粮油加工工艺学 实训教学 教学改革 动手能力 创新能力 |
Explore on Teaching Methods in the Processing Technology Cereals and Oils |
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| LIU Jing,LI Xiangli,XU Aidong,XUE Liping. Explore on Teaching Methods in the Processing Technology Cereals and Oils[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2019, 0(9): 100-102 | |
| Authors: | LIU Jing LI Xiangli XU Aidong XUE Liping |
| Affiliation: | (Department of Life Science and Engineering,Ji'ning University,Qufu,Shandong 273155,China) |
| Abstract: | LIU Jing;LI Xiangli;XU Aidong;XUE Liping(Department of Life Science and Engineering,Ji'ning University,Qufu,Shandong 273155,China) |
| Keywords: | Processing Technology Cereals and Oils application-oriented undergraduate teaching reform practice capability innovatoon capability |
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