红景天苷对呋喃所致小鼠肝损伤的保护作用研究 |
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引用本文: | 李钇垚,蹇瑜璇,窦纯,吴璇,闫海洋,袁媛.红景天苷对呋喃所致小鼠肝损伤的保护作用研究[J].农产品加工.学刊,2019(15). |
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作者姓名: | 李钇垚 蹇瑜璇 窦纯 吴璇 闫海洋 袁媛 |
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作者单位: | 吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系 |
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摘 要: | 将Balb/c小鼠随机分为5组,建立试验模型,30 d后检测氧化指标MDA,SOD,GSH-Px,GST,ALT,AST和免疫指标TNF-α,IL-6,IL-10并进行数据分析,制备HE切片观察肝组织形态变化。结果表明,呋喃导致AST,ALT,MDA,TNF-α,IL-6含量升高,SOD,GSH-Px,GST,IL-10含量下降,而红景天苷各剂量组的小鼠中AST,ALT,MDA,TNF-α,IL-6水平低于呋喃组,SOD,GSH-Px,GST,IL-10含量有所回升,肝组织形态有所改善。红景天苷可以有效减缓呋喃引发的小鼠肝组织损伤。
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