| HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用 |
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| 引用本文： | 张洪生,姚圆,谭莉梅,王情,徐友信,刘慧涛,刘金铜. HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用[J]. 安徽农业科学, 2007, 35(23): 7039-7041 |
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| 作者姓名： | 张洪生 姚圆 谭莉梅 王情 徐友信 刘慧涛 刘金铜 |
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| 作者单位： | 中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心,河北石家庄,050021;中国科学院研究生院,北京,100049;中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心,河北石家庄,050021 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-YW-N-48-03)，石家庄科技重大项目“优质红小豆标准化生产技术研究”(06149038A) |
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| 摘 要： | 简要介绍了红小豆的生产和贸易状况,并探讨了HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用。
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| 关 键 词： | 红小豆 标准化 HACCP体系 |
| 文章编号： | 0517-6611（2007）23-07039-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-12 |
Application of HACCP System in Standardization Production of Adzuki Bean |
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| ZHANG Hong-sheng et al. Application of HACCP System in Standardization Production of Adzuki Bean[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2007, 35(23): 7039-7041 |
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| Authors: | ZHANG Hong-sheng et al |
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| Affiliation: | Research Center of Agricultural Resources, Institute of Genetics and Developmental Biology, Chinese Academy of Science, Beijing 050021 |
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| Abstract: | Adzuki bean is an important legume crop in China and East Asia.Adzuki bean is one of the traditional agricultural exportations.Its production in China was facing great change due to the changes of international market.Standardization production of adzuki was appealed by growers toimprove adzuki bean's international market competition ability.Production and trade conditions of adzuki bean were introduced in this paper.Application ofHACCP systemin standardization production ofadzuki bean was discussed. |
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| Keywords: | Adzuki bean Standardization HACCP system |
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