霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害研究进展 |
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引用本文: | 肖湘,李文平.霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害研究进展[J].湖南饲料,2012(1):25-27. |
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作者姓名: | 肖湘 李文平 |
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作者单位: | 湖南农业大学动物医学院,410128 |
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摘 要: | 霉菌次级代谢产物霉菌毒素对动物及人类的健康产生了极大的威胁。本文对霉菌毒素降低饲料营养、抑制机体免疫系统、抑制蛋白质的合成以及诱导细胞死亡等四个方面论述了其毒性作用,并探讨了其对畜禽养殖业的危害,本文综述了近几年来对霉菌毒素的研究情况,为霉菌毒素的研究提供最新的参考资料。
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关 键 词: | 霉菌毒素 毒性 机理 |
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