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| 谷氨酰胺的营养作用及在断奶仔猪中的应用 | |
| 引用本文： | 韩新燕,许梓荣.谷氨酰胺的营养作用及在断奶仔猪中的应用[J].中国饲料,2003(2):33-34. |
| 作者姓名： | 韩新燕 许梓荣 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 |
| 摘 要： | 谷氨酰胺 (Ｇｌｎ)是动物血液和体组织中含量最丰富的一种游离氨基酸 ,是一种重要的营养素。谷氨酰胺曾一直被看作是一种非必需氨基酸 ,但近年来的研究表明 ,在应激或病理条件下 ,内源性谷氨酰胺往往不能满足动物机体需要 ,甚至发生谷氨酰胺枯竭。因此有人提出谷氨酰胺是一种条件性必需氨基酸。在ＮＲＣ(1 998)《猪的营养需要》中 ,谷氨酰胺已被定义为“条件性必需氨基酸”。1 谷氨酰胺的代谢及功能谷氨酰胺是一种中性氨基酸 ,带有两个氨基即α-氨基和一个易水解的末端酰氨基 ,是各组织器官间氮流动的重要载体 ,又是嘌呤、嘧啶、氨基酸、蛋… |
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