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| 趣谈食鳖 | |
| 引用本文： | 景人.趣谈食鳖[J].中国土特产,1998(4). |
| 作者姓名： | 景人 |
| 摘 要： | 趣谈食鳖景人鳖，肉质细腻，腴肥鲜美，许多吃过鳖的人都说它具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉和猪肉五种滋味，故美其名曰“五味食品”，而且鳖肉鳖血营养丰富，有多种药用功能。鳖的吃法多种多样。有红烧、清炖、清蒸，也可干焖、活烤、活煨，亦可与其它肉类共同煮炖。食鳖有... |
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