国产鳗鲡饲料中蛋白质与必需氨基酸含量的测定

对我国８家饲料厂生产的１０种鳗鱼配合饲料中的粗蛋白（ＣＰ）和必需氨基酸（ＥＡＡ）进行了测定。结果为每１００ｇ鳗料中ＣＰ和ＥＡＡ的含量（％）成鳗料分别为（４６．７０±１．６７）、（２０．３０±０．６９）,幼鳗料分别为（４７．１７±１．０１）、（２０．４７±０．４７）,仔鳗料分别为（５１．１０±０．１９）、（２２．２４±０．００）。方差分析表明,国产成鳗、幼鳗和仔鳗料中ＣＰ含量差异极显著（Ｐ＜０．０１）,而ＥＡＡ含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）。并且对国产鳗鱼饲料测定结果与有关指标进行了比较和讨论。