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| 生命的延续——会呼吸有生命的三川火腿(堆积发酵) | |
| 摘 要： | <正>三川火腿具有六百多年历史的传统特色美食,因产于丽江三川坝而得名,以品质上乘、风味独特久享盛誉。"三川"牌火腿系列产品由丽江三川实业集团有限公司整合民间独特的生产工艺的基础上,结合三川坝子得天独厚的水土、气候条件,采用当地土猪为原料,把独特的传统腌制堆捂工艺与现代加工技术有机结合,产品风味独特,营养丰富,具有低 |
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