| 产β-半乳糖苷酶芽孢杆菌的筛选及产酶条件的优化 |
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| 引用本文： | 郭志华,孔文涛,孔健.产β-半乳糖苷酶芽孢杆菌的筛选及产酶条件的优化[J].安徽农业科学,2009,37(10). |
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| 作者姓名： | 郭志华 孔文涛 孔健 |
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| 作者单位： | 山东大学微生物技术国家重点实验室,山东济南,250100;宿州学院,安徽宿州,234000;山东大学微生物技术国家重点实验室,山东济南,250100 |
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| 基金项目： | 国家高技术发展计划(863计划)资助项目(2008AA10Z344); 宿州学院院级自然科学研究项目(2008YZK10) |
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| 摘 要： | 目的]筛选产β-半乳糖苷酶的芽孢杆菌并对其产酶条件进行优化。方法]从土壤中筛选出一株具有β-半乳糖苷酶活性的菌株,对其进行鉴定并对其发酵产酶条件进行优化。结果]该菌株被初步鉴定为巨大芽孢杆菌。该菌株的最佳碳源是乳糖,最佳氮源是牛肉膏和蛋白胨,Na+对产酶有明显的促进作用。当乳糖含量为1.20%,牛肉膏含量为0.63%,蛋白胨含量为1.04%时,该菌株所产β-半乳糖苷酶酶活可达3.68 U/ml。初始pH值为8.0,培养温度为45℃,接种量为2%,振荡培养17 h,该菌株所产β-半乳糖苷酶的酶活最高,为5.49 U/ml。结论]该菌株在高温条件下生长旺盛,适宜生长pH值范围广,在生产实践中具有一定的应用价值。
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| 关 键 词： | β-半乳糖苷酶 芽孢杆菌 产酶条件 |
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