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| 加工黄瓜品比试验 | |
| 作者姓名： | 潘学春 吉振勇 张正峰 薛亚 张烨 韦方苗 |
| 作者单位： | 江苏省扬州市蔬菜研究所,225007;江苏省扬州市蔬菜研究所,225007;江苏省扬州市蔬菜研究所,225007;江苏省扬州市蔬菜研究所,225007;江苏省扬州市蔬菜研究所,225007;江苏省扬州市蔬菜研究所,225007 |
| 摘 要： | 扬州乳黄瓜是扬州酱菜中的一个精品,多年来一直用扬州地方品种--扬州黄瓜,因该品种抗病差、产量低,近年来多用津春五号代替,但其为密刺型黄瓜,也不太适合加工用.为此,我所收集多个黄瓜品种,通过品比试验,以期筛选出抗病性强、产量高、少刺或无刺、适合加工的黄瓜品种. |
| 关 键 词： | 品比试验 乳黄瓜 加工 扬州酱菜 地方品种 黄瓜品种 抗病性 产量低 产量高 |
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