唐五代茶业技术述论 |
| |
引用本文: | 陶德臣.唐五代茶业技术述论[J].茶业通报,2010(4):182-186. |
| |
作者姓名: | 陶德臣 |
| |
作者单位: | 解放军理工大学军队政治工作教研室,南京210007 |
| |
摘 要: | 中国古代茶业技术形成时期的唐五代茶业技术是中国古代茶产业尤其是唐五代茶产业发展的结晶。从唐五代对茶树生物学特性的认识、茶树栽培和茶园管理技术、茶叶采摘和制造技术、茶叶贮藏和饮用技术诸方面看,这一时期的茶业技术已经形成了较为完整的茶业技术体系。这些技术主要体现并保存在《茶经》、《四时纂要》等有关茶业著作中,对后世产生过深远影响,值得好好挖掘和继承。
|
关 键 词: | 唐五代 茶业技术 表现 影响 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|