《中文核心期刊要目总览》入编通知北大核心

'保鲜与加工'主编:我们谨此郑重通知:依据文献计量学的原理和方法,经研究人员对相关文献的检索、统计和分析,以及学科专家评审,贵刊保鲜与加工入编《中文核心期刊要目总览》2017年版(即第8版)之食品工业类的核心期刊。该书由北京大学出版社出版。书中按《中国图书馆分类法》的学科体系,列出了78个学科的核心期刊表,并逐一对核心期刊进行了著录。