| 鲜猪肉小肠结肠炎耶尔森氏菌的分离鉴定 |
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| 引用本文： | 王豪举 吕寿英. 鲜猪肉小肠结肠炎耶尔森氏菌的分离鉴定[J]. 西南大学学报(自然科学版), 1997, 19(4): 389-392 |
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| 作者姓名： | 王豪举 吕寿英 |
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| 作者单位： | 西南农业大学动物养殖学院 |
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| 摘 要： | ![]()
对重庆市２１５份鲜猪肉污染小肠结肠炎耶尔森氏菌分离鉴定和增菌、分离培养基选择结果表明，猪肉中小肠结肠炎耶氏菌污染率为２．７９％，６株分离菌均为生物３型。其中，５株属０∶３血清型，１株为０∶６．３０血清型。在２５℃时，用１．５％去氧胆酸钠增菌效果显著。分离培养基以ＳＳ，ＭＴ，ＳＳ－Ｄ和ＳＳ－Ｍ琼脂培养基较好。
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| 关 键 词： | 猪肉；小肠结肠炎耶尔森氏菌；分离；鉴定 |
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF YERSINIA ENTEROCOLITICA FROM FRESH PORK |
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| Wang haoju, Lu Shouying, Li Hongjun, Peng Yuanyi. ISOLATION AND IDENTIFICATION OF YERSINIA ENTEROCOLITICA FROM FRESH PORK[J]. Journal of southwest university (Natural science edition), 1997, 19(4): 389-392 |
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| Authors: | Wang haoju Lu Shouying Li Hongjun Peng Yuanyi |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | pork Yersinia enterocolitica separation certification |
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