| 摘 要： | 芦荟口香糖，能克服普通口香糖的缺点，即具有杀菌、消炎、止痛、止血、治疗牙周炎及调节胃肠功能的作用，还有利于智力和生长发育。 该口香糖是由芦荟提取液、胶基、羧甲基纤维素、木糖醇、山梨醇、苹果酸、柠檬酸、蛋白糖及香料组成。 １．其组料配比为（按重量百分比）： 芦荟提取液５％～１５％，胶基２０％～３０％，木糖醇１０％～２０％，山梨醇１０％～２０％，蛋白糖０．３５％～０．６％，羧甲基纤维素３％～８％，苹果酸０．６％～０．８％，柠檬酸０．２％～０．４％，牛磺酸０．０６％～０．０８％，香料０．１％～０.３％，其余为水。 其中芦荟提取液的制备方法如下： １．１选择无枯无病斑的新鲜芦荟叶，去刺， １．２将芦荟鲜叶洗净、沥干、粉碎打成浆液， １．３加热芦荟浆液进行三级逆流提取； １．４将提取液经粗滤并榨汁； １．５汁液再进行精滤而得提取液 ２．芦荟口香糖的制造方法： ２．１组料配制：取５％～１５％的芦荟提取液，加入备好的按上述配比组料的羧甲纤维素，再加入按上述配比组料的木糖醇、山梨醇、蛋白糖、苹果酸、柠檬酸、牛磷酸和香料，然后与备好的胶基混合均匀； ２．２成型：经加热８５Ｃ一９０Ｃ凝聚成型，切成块状； ２．３分装：在包装机上将...
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