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| 规范生猪屠宰检验工作 保障动物产品质量安全 | |
| 引用本文： | 马哈克.规范生猪屠宰检验工作 保障动物产品质量安全[J].畜禽业,2014(11). |
| 作者姓名： | 马哈克 |
| 作者单位： | 青海省果洛州久治县兽医站,青海 久治,624700 |
| 摘 要： | <正>2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检验工作,切实保障动物产品质量安全,让人民吃上"放心肉"。本文将对规范生猪屠宰检验工作做一探讨,仅供同行参考。1提高认识,建立规范制度生猪屠宰检验是确保畜产品安全卫生的重要环节,既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权利, |
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