| 海洋棘皮动物脂质的研究进展 |
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| 引用本文： | 徐清云,潘南,吴靖娜,苏永昌,许旻,刘智禹,陈丽娇.海洋棘皮动物脂质的研究进展[J].福建水产,2017,39(3). |
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| 作者姓名： | 徐清云 潘南 吴靖娜 苏永昌 许旻 刘智禹 陈丽娇 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院,福建 福州,350002;福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室, 福建 厦门361013;福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建 厦门 361013;2. 福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室, 福建 厦门361013;福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建 厦门 361013;3. 福建农林大学食品科学学院,福建 福州,350002 |
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| 基金项目： | 厦门市海洋经济发展专项，福建重要海洋经济生物种质库与资源高效开发技术公共服务平台 |
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| 摘 要： | 棘皮动物因其油脂中含有许多独特的功能和活性物质,而成为开发保健食品和海洋药物的重要资源之一。目前海洋油脂研究主要集中在鱼油上,而对海洋棘皮动物油脂的研究很少。脂肪酸是海洋棘皮动物中重要的生物活性物质,具有降血脂、抗癌、抗炎等功能活性。因此,本文根据国内外的研究进展对海洋棘皮动物脂质的提取、分离纯化、生物活性等方面进行了概述,以期为海洋棘皮动物的综合利用奠定基础,进而为更好地开发新型海洋食品、药品提供科学依据。
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| 关 键 词： | 海洋棘皮动物 脂质 提取 分离纯化 生物活性 |
Advanced in lipids from Echinodermata |
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| Abstract: | Marine oils contain many unique functions and active substances,and thus become one of the important resources for the development of health food and marine drugs.Now,marine oils researches mainly focus on fish oils,while the study of Echinodermata oils is less.Fatty acids are important bioactive substances in marine echinoderms,with hypolipidemic,anti-cancer,anti-inflammatory and other functional activities.Therefore,this paper summarized the current stage of knowledge on the Echinodermata lipids from various aspects such as extraction,isolation,purification and biological actives,in order to lay the foundation for the comprehensive utilization of Echinodermata,and provide scientific basis for better development of new marine food and medicine. |
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| Keywords: | Echinodermata lipids extraction purification bioactivity |
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