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荔枝防腐保鲜试验
作者姓名:林河通 陈少波
作者单位:福建农业大学食品科学系(林河通),加拿大龙灯集团福建业务代表(陈少波)
摘    要:
荔枝(itchi chinensis Soon)果实是驰名中外的热带、亚热带水果,其果皮鲜红色、果肉白而晶莹,汁多而味甜,我国的荔枝栽培面积、品种、产量均居世界首位,我国荔枝主要分布在广东、广西、福建、台湾、海南等省区,其中福建省的荔枝栽培面积和产量居全国第二位,主要分布于漳州、泉州、莆田、福州、宁德等市、全省有37个县市栽培荔枝,截止1997年底,全省栽培面积55.50万亩、产量10.00万吨,栽培面积仅次于柑桔、龙眼、在福建省果树中栽培面积居第三位,随着近年来我省丘陵山地农业综合开发及幼龄果树…

关 键 词:荔枝 防腐 保鲜 试验 贮藏
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