| 菜籽饼(粕)中抗营养因子检测方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 黄辉龙,邹晓庭.菜籽饼(粕)中抗营养因子检测方法的研究进展[J].中国饲料,2010(17). |
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| 作者姓名： | 黄辉龙 邹晓庭 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 |
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| 摘 要： | 菜籽饼(粕)是一种优质的蛋白资源,但由于其含有硫代葡萄糖甙等抗营养因子而限制了其应用。本文就菜籽饼(粕)中主要的抗营养因子硫代葡萄糖甙及其降解产物、芥酸、植酸和单宁等的检测方法进行综述,以推进菜籽饼(粕)资源在我国畜牧生产中的充分有效应用。
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| 关 键 词： | 菜籽饼(粕) 抗营养因子 检测方法 |
Research advance on methods for determining anti-nutritional factors in rapeseed meal |
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| Huang Huilong,Zou Xiaoting.Research advance on methods for determining anti-nutritional factors in rapeseed meal[J].China Feed,2010(17). |
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| Authors: | Huang Huilong Zou Xiaoting |
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