大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究 |
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引用本文: | 张晶,张园园.大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究[J].食用菌,2018(1). |
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作者姓名: | 张晶 张园园 |
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作者单位: | 陕西省长青林业局;陕西省安康市农业科学研究所; |
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摘 要: | 目的:探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法:以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响。结果:大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试氮源中,最适氮源为酵母浸粉,其菌丝生长速率为3.41 mm/d,菌丝生长指数为17.04;磷酸二氢铵次之,其菌丝生长指数为14.66。结论:大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用存在显著差异。
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