| 一例奶牛酒糟中毒的诊治 |
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| 作者姓名： | 米国武 向燕 龚金阶 王文丽 米显高 杨克礼 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省鹤峰县畜牧兽医局,湖北鹤峰,445800
2. 湖北鹤峰荣盛农林牧业开发有限公司,湖北鹤峰,445800
3. 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 湖北省农业科技创新中心项目(2011-620-001-003);动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室开放课题(2012ZD156) |
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| 摘 要： | 酒糟是酿酒蒸馏提酒后的副产品,由于其质地柔软、有酒香味、适口性好,奶牛场常将其作为饲料.酒糟由于所用原料、曲种不同,所含成分各异.酒糟的有毒成分也由于原料及存放时间不同而有所不同.如用甘薯干酿酒,若甘薯霉烂则酒糟会含甘薯酮;用谷类作物酿酒,如混有麦角则酒糟会含麦角毒素和麦角胺;若用作酿酒的谷物霉变,酒糟内甚至含有其他真菌毒素.此外,酒糟中还含有部分残存的乙醇、甲醇、正丙醇等各种杂醇和醋酸、乳酸、酪酸等酸性有毒成分[1],这些有毒成分的大量摄人都可引起动物中毒.
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| 关 键 词： | 白酒糟 酸中毒 青年奶牛 存放时间 酿酒 有毒成分 奶牛场 麦角毒素 诊治 谷类作物 |
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