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| 关于世界主要国家HACCP应用动态的概述 | |
| 引用本文： | 曹峰,赵荣兴.关于世界主要国家HACCP应用动态的概述[J].现代渔业信息,1997,12(10):1-6. |
| 作者姓名： | 曹峰 赵荣兴 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 (曹峰)，中国水产科学研究院东海水产研究所(赵荣兴) |
| 摘 要： | 美国决定自1997年12月18日开始对进口水产品实施HACCP质量管理,对其出口水产品的国外企业有义务应用HACCP管理(危害分析与关键控制点)。由此可看出,HACCP正逐渐成为国际性食品卫生管理的标准。笔者将世界主要国家开展应用HACCP的动态整理出来,以飨读者。 |
| 关 键 词： | 世界各国 应用 HACCP |
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