| 纳米复合材料标记物放大电化学免疫分析乳制品中的大肠杆菌 |
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| 引用本文： | 张新爱,郑光荣,申建忠,韩恩,董晓娅.纳米复合材料标记物放大电化学免疫分析乳制品中的大肠杆菌[J].江苏农业科学,2014(12). |
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| 作者姓名： | 张新爱 郑光荣 申建忠 韩恩 董晓娅 |
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| 作者单位： | 1. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013
2. 山东省建筑设计研究院,山东济南,250001 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(编号21205051)；中国博士后科学基金(编号2013M541605)；江苏大学高级专业人才科研启动基金(编号11JDG144)。 |
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| 摘 要： | 将检测抗体(dAb)和二茂铁甲酸(FCA)固载于二氧化硅修饰的氧化锌(Zn O@Si O2)表面制备纳米复合材料标记物({dAb-Zn O-FCA}),并将其用于放大电化学免疫分析乳制品中大肠杆菌(Escherichia coli)。采用"三明治"免疫分析模式,基于二茂铁甲酸产生的电流信号与大肠杆菌浓度之间的关系实现了对大肠杆菌的检测。结果表明,二茂铁甲酸产生的电流信号与大肠杆菌浓度的对数在2.0×102~2.0×106CFU/m L范围内保持良好的线性关系,检出限为100 CFU/m L(S/N=3)。利用该电化学免疫分析方法对乳制品进行了大肠杆菌的加标回收试验,回收率在95.8%~105%之间。
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| 关 键 词： | 纳米复合材料标记物 放大电化学免疫分析 乳制品 大肠杆菌 |
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