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| 国外食品安全研究和管理的现状 | |
| 引用本文： | 任发政,罗云波,蒋菁莉. 国外食品安全研究和管理的现状[J]. 中国农业科技导报, 2001, 3(6): 25-29 |
| 作者姓名： | 任发政 罗云波 蒋菁莉 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院,北京100094 |
| 摘 要： | 本文列举了国外近年来发生的重大食品安全案例，对其发生的原因及危害进行了分析，详细介绍了美国、欧盟、日本等国家及地区食品安全法规、管理体系及具体操作办法，对我国的食品安全管理以及法规制定具有重要的借鉴意义。 |
| 关 键 词： | 食品安全 管理体系 美国 英国 日本 欧盟 |
Status of Research and Management for Food Safety in Developed Countries |
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