| 贮藏玉米中的菌相构成分析 |
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| 引用本文： | 岳晓禹,;童岩,;李欣,;龙娇妍,;刘相东,;牛天贵. 贮藏玉米中的菌相构成分析[J]. 郑州牧业工程高等专科学校学报, 2013, 0(4) |
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| 作者姓名： | 岳晓禹, 童岩, 李欣, 龙娇妍, 刘相东, 牛天贵 |
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| 作者单位： | [1]河南牧业经济学院质检系,河南郑州,450011; [2]中国农业大学工学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 河南省重点科技发展计划项目，河南省教育厅自然科学研究计划项目，河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目，河南牧业经济学院博士科研启动资金项目 |
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| 摘 要： | 粮食作物中微生物数量及其菌群构相是影响储粮安全的重要因素,本文以不同年份贮藏的玉米为材料,分析贮藏玉米中的菌群构相.结果显示:玉米中的霉菌总数在102～104 CFU/g之间,污染最严重的为许昌2011年产玉米,霉菌总数高达1.02×104 CFU/g.霉菌污染最轻的是洛阳2009年产玉米,霉菌总数为1.61×102 CFU/g.
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| 关 键 词： | 贮藏玉米 菌群构相 分析 |
Analysis on microbial community of the stored corn |
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| Affiliation: | YUE Xiao-yu[1] TONG Yan[1] LI Xin[1] LONG Jiao-yan[1] LIU Xiang-dong[2] NIU Tian-gui[2] |
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