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| 美国新的肉类安全检验法 | |
| 作者姓名： | 李同春 |
| 作者单位： | 内蒙古自治区食品公司 |
| 摘 要： | 美国政府最近宣布:对实行长达90年的《肉类安全检验法》进行全面的改革,以促使肉类加工企业采取更加有效的措施防止细菌及其他方面的污染,严格保证畜禽肉的安全和卫生。 美国农业部食品安全及检验局公布的数据表明:全美每年有4000多人死于食物中毒,500万人因食品不卫生而致病,其中许多病是由肉食品中大肠杆菌和沙门氏菌超标而引起。据调查统计,美 |
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