试论我国新茶叶卫生标准的特点及作用

我国既是茶叶生产大国，同时也是茶叶消费和出口大国，近年来，我国每年除了自行消费近50万吨茶之外，还有25万吨左右的茶叶销往世界各地。2004年出口数量创历史记录，出口数量达到28．01万吨，创汇4亿多美元。但随着世界经济的高速增长，科学技术和检测水平的不断提高，人们对茶叶的卫生质量要求也随之越来越高，特别是一些发达的国家和地区，对进口茶叶中的重金属、农药残留和微生物含量等限量指标等愈来愈严。2001年欧盟推行了新的茶叶卫生指标，去年欧盟又对茶叶中部分农残限量指标进行了修订，将其中硫丹限量指标由原来的30PPM修订为0．01PPM，仅此一项限量指标就提高了3000倍；日本跟在欧盟的后面，去年也对外公布了肯定列表制度，除了规定部分农残限量指标外，还增加了广律标准；韩国也对进入该国的食品提出了限量指标。从而导致我国茶叶出口又一次面临着严峻的。