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| 眉茶精制中头子茶的处理 | |
| 引用本文： | 王春发.眉茶精制中头子茶的处理[J].中国茶叶,1993,15(3):26-26. |
| 作者姓名： | 王春发 |
| 作者单位： | 安徽省歙县茶叶公司 245200 |
| 摘 要： | 在眉茶精制中,制好头子茶是保证成品茶规格及面张品质的关键,也是提高茶叶制率所不可忽视的一个重要环节。笔者认为,如能妥善、有效地制好各种头子茶,也就解决了外销眉茶精制过程中关键的技术问题。下面就各种头子茶的制作,谈一些浅识。 1.毛茶头在先圆后抖的作业中,留在圆筛机最上一面5孔筛(有的厂用4孔筛)上的茶叶,一般称之毛茶头。由于毛茶头中混有初制时带入的石子、铁 |
| 关 键 词： | 茶叶 加工 眉茶 精制 |
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