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| 利用残次香蕉制作糖浆 | |
| 作者姓名： | 沈瑞山 |
| 作者单位： | 东省枣庄山亭区商业园区119号,277201 |
| 摘 要： | 一、产品特色在香蕉产地,存在着相当数量的残次香蕉,主要是尾梳及越冬期或受病虫害发育不良的果穗。这类香蕉果细小,饱满度低,很难自然成熟,即使经催熟处理,商品价值也极低。另外,在香蕉收获旺季,过熟香蕉也很多,这些香蕉既不宜生食,也不宜加工其他产品,而加工成香蕉糖浆,则可物尽其用,变废为宝。 |
| 关 键 词： | 香蕉 糖浆 制作 发育不良 催熟处理 商品价值 变废为宝 病虫害 |
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