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| 赖氨酸的品质鉴定与掺假识别 | |
| 引用本文： | 刘祥.赖氨酸的品质鉴定与掺假识别[J].河南畜牧兽医(综合版),2005,26(3):28-28. |
| 作者姓名： | 刘祥 |
| 作者单位： | 河南省饲草饲料站,河南,郑州,450002 |
| 摘 要： | 我们通常所说的赖氨酸指的是L-赖氨酸盐酸盐,它是动物体的必需氨基酸,添加于饲料中作为氨基酸的补充剂。在其商品中,一分子赖氨酸带一分子盐酸,商品上标明的98%含量,指的是L-赖氨酸和盐酸的总含量。扣除盐酸量后,L-赖氨酸的含量实际上仅为78%左右,因而在实际应用过程中,通常要用78%的比例推算出L-赖氨酸的真实含量。1理化性状L-赖氨酸盐酸盐为灰白色或淡褐色粉末,无味或微有特殊气味,易溶于水,难溶于乙醇和乙醚,有旋光性,(1∶10)水溶液的pH值为5.0～6.0,吸湿性强,温度高时易结块。2质量标准L-赖氨酸盐酸盐的质量标准见下表:3品质鉴定3.1… |
| 关 键 词： | L-赖氨酸 品质鉴定 必需氨基酸 含量 饲料 动物体 掺假 补充剂 左右 分子 |
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