地方优良鸡种的杂交利用

我省保存着多个优质肉鸡品种,如清远麻鸡、封开杏花鸡、中山三角鸡(沙栏鸡)及惠阳胡须鸡等,它们都是我国优良的地方家禽品种。以适应性广、抗逆性强、早熟易肥、肉嫩、皮脆骨酥、肉质鲜美而盛誉于省港澳地区,很早以前它们就已是十分畅销的名牌商品。