| 非乳源性蛋白对奶牛犊牛早期断奶体重和前胃发育的影响 |
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| 引用本文： | 陈春龙,杨正德,王鹏丽,赵玥,宋大书,刘付祥.非乳源性蛋白对奶牛犊牛早期断奶体重和前胃发育的影响[J].贵州农业科学,2014(12). |
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| 作者姓名： | 陈春龙 杨正德 王鹏丽 赵玥 宋大书 刘付祥 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学 动物科学学院,贵州 贵阳,550025
2. 清镇市奶牛厂,贵州 贵阳,551400 |
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| 基金项目： | 贵州省科技计划项目“利用奶公犊资源生产优质牛肉及加工关键技术研究与示范”[黔科合 NZ字(2012)3010]；贵阳市科技计划项目“乳用犊牛4周龄超早期断奶培育技术研究”[筑科合同(2012102)3-36]；贵州大学研究生创新基金项目“乳用犊牛4周龄早期前胃发育生物学研究” |
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| 摘 要： | 为中国荷斯坦牛犊牛早期断奶的人工培育、公犊牛的肉牛资源化利用提供参考，选择品种来源一致、出生时间不超过3 d 的中国荷斯坦公犊30头，分别采用40％、55％和70％的非乳源性蛋白替代代乳料中乳源性蛋白，以改性植物蛋白、改性淀粉分别为早期断奶代乳料的蛋白质和能量的主要来源，实现全乳哺喂量仅98．96 kg，3周龄早期断奶，研究非乳源性蛋白不同比例对乳用犊牛早期断奶体重和前胃发育的影响。结果表明：70％非乳源性蛋白替代组的犊牛，4周龄时瘤胃 pH 已达到成年牛的中性微酸水平，并维持相对稳定，为瘤胃微生物区系的发育提供了稳定的瘤胃环境；8周龄时体重为80．13 kg，平均日增重为651 g，前胃重量、容积和瘤胃纤毛虫数量接近正常成年牛的水平，均与40％、55％非乳源性蛋白替代组的效果相当。说明，中国荷斯坦牛犊牛早期断奶代乳料中70％的非乳源性蛋白替代可取得良好的增重效果，能有效促进前胃的提早发育和瘤胃 pH 环境的提早形成，从而促进瘤胃微生物区系的提早建立。
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| 关 键 词： | 乳用犊牛 早期断奶 非乳源性蛋白 前胃发育 |
Effects of Non-milk Protein on Body Weight and Forestomach Development of Dairy Calves at Early-weaning Stage |
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| CHEN Chunlong,YANG Zhengde,WANG Pengli,ZHAO Yue,SONG Dashu,LIU Fuxiang.Effects of Non-milk Protein on Body Weight and Forestomach Development of Dairy Calves at Early-weaning Stage[J].Guizhou Agricultural Sciences,2014(12). |
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| Authors: | CHEN Chunlong YANG Zhengde WANG Pengli ZHAO Yue SONG Dashu LIU Fuxiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dairy calf early-weaning non-milk protein forestomach development |
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