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| 信阳毛尖茶机械加工工艺技术 | |
| 作者姓名： | 吕立哲 邹庆鹏 |
| 作者单位： | 信阳市农业科学研究所 |
| 摘 要： | 信阳毛尖茶叶是我国著名的高级绿茶。随着人民物质、文化生活水平的不断提高，对其需求量也越来越大。近几年，信阳毛尖茶的产区和生产规模逐渐扩大，产量有了较大的提高，但传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作，存在着制茶劳动强度大，生产效率低，成本高；劳动力日趋... |
| 关 键 词： | 信阳毛尖茶 制作工艺 工艺流程 鲜叶筛分 摊放 |
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