| 畜产品质量安全风险评估预警的构建 |
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| 引用本文： | 范恩鑫.畜产品质量安全风险评估预警的构建[J].现代畜牧兽医,2010(1):11-12. |
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| 作者姓名： | 范恩鑫 |
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| 作者单位： | 辽宁省畜牧兽医局,辽宁,沈阳,110001 |
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| 摘 要： | "瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。
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| 关 键 词： | 畜产品质量安全 安全风险评估 预警体系 安全风险分析 畜产品生产 社会进步 经济发展 生产环境 |
Construction on risk assessment prewarning of animal product quality and safety |
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