用多元回归方程估测DVI养猪的瘦肉率

为简化屠宰实验对胴体的分离过程，根据瘦肉率与瘦肉重，骨骼重，皮重及脂肪重间存在的相关关系，配置出一个优化的多元回方程：Ｙ＝５６．７＋０．８４Ｘ１－１．８４Ｘ２复相关系数：Ｒ＝０．９０９６。在以后的屠宰实验中，瘦肉与骨骼，皮与脂肪可不进行分离，以瘦肉与骨骼的合重和皮与脂肪的合重为两自变量，对ＤＶＩ系猪的瘦肉率进行估测。