|
|||||
|
|
| 龙井茶小规模加工模式与技术集成 | |
| 摘 要： | <正>龙井茶位列我国十大名茶,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝而闻名海内外。随着二十世纪90年代中期锅槽式多功能机的问世与近二十年的不断创新完善,龙井茶加工逐渐从"手工炒制时代"步入"机械加工时代",生产规模迅速扩大,浙江省龙井茶产值已占全省茶叶总产值的30%以上,在整个浙江茶产业经济中也起着举足轻重的作用。作为国家批准的地理标志产品,龙井茶法定产区涉及杭州、绍兴、金华和台州共4个市,覆盖18个县(市、区)、224个乡 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |