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| 武夷名丛茶树种质资源茶多糖抗氧化活性分析 | |
| 作者姓名： | 吴伟伟 张渤 李远华 王飞权 石玉涛 罗盛财 郑淑琳 陈夏婷 |
| 摘 要： | [目的]探明武夷山茶区特色武夷名丛茶树种质资源茶多糖的组成特征和抗氧化活性,为武夷名丛茶树种质资源的开发利用和乌龙茶新品种选育提供科学依据.[方法]以31份武夷名丛茶树种质资源为试材,相同方法提取茶多糖,测定茶多糖基本组分和体外抗氧化活性,采用聚类热图分析和隶属函数法进行分类和综合评价.[结果]31份武夷名丛茶树种质资... |
| 关 键 词： | 武夷名丛 茶多糖 抗氧化活性 聚类分析 隶属函数法 |