| 黏红酵母表面黏附蛋白及肠黏液受体的初步研究 |
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| 引用本文： | 李正,李健,刘淇,王群.黏红酵母表面黏附蛋白及肠黏液受体的初步研究[J].水产学报,2008,32(6):939-944. |
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| 作者姓名： | 李正 李健 刘淇 王群 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306;中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,山东,青岛,266071
2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,山东,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金
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科技部科研院所社会公益研究专项基金
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公益性行业(农业)科研专项经费项目
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| 摘 要： | 为获得对大菱鲆肠道具有较强黏附能力的益生菌株,了解其黏附机制,采用体外黏液黏附模型及Western-blot技术,对黏红酵母等4株益生菌的大菱鲆肠黏液黏附性能及黏红酵母表面粘附蛋白和肠黏液受体进行了初步研究.结果表明,4株益生菌均可黏附于大菱鲆肠黏液;但各菌株的黏附能力存在较大差异,其中黏红酵母黏附能力最强,鼠李糖乳杆菌次之,假丝酵母和枯草芽孢杆菌相对较低.黏红酵母表面蛋白预先与肠黏液孵育2h后,显著抑制了黏红酵母与肠黏液的结合,其黏附百分率下降了83.6%;但上述处理对其他3株益生菌的黏附没有明显影响.Western-blot显示黏红酵母表面蛋白中分子量为38.5ku和28.6ku的两个蛋白参与对肠黏液的黏附过程,大菱鲆肠黏液中分子量为27.3ku和22.3ku两个蛋白可与黏红酵母表面蛋白特异性结合.糖原染色显示上述4个蛋白均为糖蛋白.
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| 关 键 词： | 黏红酵母 黏附蛋白 黏液受体 大菱鲆 |
| 收稿时间： | 7/3/2007 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2007/10/18 0:00:00 |
Preliminary Research on the adhesion protein of Rhodotorula glutinis and the mucus receptor |
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| LI Zheng,LI Jian,LIU Qi,WANG Qun.Preliminary Research on the adhesion protein of Rhodotorula glutinis and the mucus receptor[J].Journal of Fisheries of China,2008,32(6):939-944. |
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| Authors: | LI Zheng LI Jian LIU Qi WANG Qun |
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| Institution: | Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Science,,, |
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| Abstract: | In order to select probiotic strains with high adhesion capability to turbot intestinal mucus and understand the adhesion mechanism of Rhodotorula glutinis,the ability of Rhodotorula glutinis,Lactobacillus rhamnosus,Candida sp.and Bacillus subtilis adhering to the intestinal mucus of turbot(Scophthatmus maximus) was investigated in vitro,adhesion protein of Rhodotorula glutinis and mucus receptor were also identified.The results indicate all of the four probiotic strains can adhere to turbot intestinal mucu... |
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| Keywords: | Rhodotorula glutinis adhesion protein mucus receptor Scophthatmus maximus |
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