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| 畜禽定点屠宰监管机制探索 | |
| 作者姓名： | 刘娟娟 李鑫 |
| 作者单位： | 中央农业广播电视学校平凉市分校;甘肃省平凉市兽医局; |
| 摘 要： | 正畜禽定点屠宰是确保人民吃上放心肉的关键环节。随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品质量安全提出了更高的要求,国家对畜禽定点屠宰也有了明确的规定。为进一步加强畜禽定点屠宰监管,促进畜禽屠宰行业持续健康快速发展,笔者分析了甘肃省平凉市畜禽定点屠宰现状,提出了今后发展建议与对策。一、畜禽定点屠宰现状自2008年《生猪屠宰管理条例》重新修订以来,该市依法对屠宰行业进行监管,逐步规范,市场 |
| 关 键 词： | 定点屠宰场 畜禽屠宰 畜禽产品质量 甘肃省平凉市 肉品质量 私屠滥宰 风险监测 病害肉 生活水平 可追溯体系 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |