| 蒸青绿茶安全生产管理及质量追溯系统的构建与实现① |
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| 引用本文： | 杨 君,苏智伟,袁利鹏,刘后伟.蒸青绿茶安全生产管理及质量追溯系统的构建与实现①[J].热带作物学报,2010,34(4):1-6. |
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| 作者姓名： | 杨 君 苏智伟 袁利鹏 刘后伟 |
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| 作者单位： | 1 广东农工商职业技术学院 2 广东省农垦集团公司;广东省农垦集团公司;广东农工商职业技术学院;广东农工商职业技术学院 |
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| 基金项目： | 基金项目：广东省科技计划项目《农产品质量追溯技术研究与应用》(No.2008A020100027)资助。 |
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| 摘 要： | 以广东华海糖业发展有限公司“ 雄鸥牌”蒸青绿茶的生产为实证，通过分析蒸青绿茶生产工艺流程。构建了绿茶质量安全可追溯系统，建立完善的产品质量追溯管理制度，实现茶叶生产企业的安全生产管理，并为消费者提供质量追溯查询信息。
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| 关 键 词： | 蒸青绿茶 可追溯系统 生产流程 信息记录 |
The Establishment of Steamed Green Tea Safety Production Management and Their Quality Traceability System |
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| YANG Jun,SU ZhiWei,YUAN LiPeng and LIU HouWei.The Establishment of Steamed Green Tea Safety Production Management and Their Quality Traceability System[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2010,34(4):1-6. |
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| Authors: | YANG Jun SU ZhiWei YUAN LiPeng and LIU HouWei |
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| Institution: | 1 Guangdong Agriculture, Industry and Business Polytechnic College2 Guangdong Agribusiness Group Corporation;Guangdong Agribusiness Group Corporation;Guangdong Agriculture, Industry and Business Polytechnic College;Guangdong Agriculture, Industry and Business Polytechnic College |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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