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| 功能性低聚糖对动物机体的免疫作用 | |
| 作者姓名： | 王金军 陈勇 |
| 作者单位： | 南京市南京农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 低聚糖或称寡糖，有功能性低聚糖和普通性低聚糖两大类。功能性低聚糖不能被单胃动物直接利用，但可以促进动物后肠内有益菌，特别是双歧杆菌的增殖，从而提高动物机体的免疫力，增强动物健康。目前在动物上应用的低聚糖主要有甘露寡糖（ＭＯＳ）和果寡糖（ＦＯＳ）等。ＭＯＳ是从啤酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｖｉｓｉａｅ）细胞壁分离得到的。细胞壁的基本成分包括３０%的甘露糖、３０ %的葡萄糖和１２ ５ %的蛋白质。细胞壁有很强的抗原激活特性，ＭＯＳ也具有较强的抗原激活特性。Ｎｅｗｍａｎ等（１９９３）实验证实：给… |
| 关 键 词： | 动物机体 免疫作用 低聚糖 功能性 MOS |
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