利用常压室温等离子体诱变选育工厂化金针菇新菌株

为确定金针菇常压室温等离子体处理的诱变致死率，创制工厂化金针菇新种质，本研究以上研1号菌株作为亲本，收集其孢子进行常压室温等离子体诱变后，采用多孢自交技术获得新菌株，再经工厂化小试初筛和中试复筛，最终获得新种质。结果表明，从108个突变自交菌株中获得出芽快且整齐、产量高、商品性状优良(菌盖厚实、菌柄较粗)的金针菇新品种上研A130，该品种为白色，菌盖呈球形、内扣，菌柄基部绒毛少，子实体干品中必需氨基酸总含量为2.57×10⁴ mg·kg^-1。工厂化栽培条件下，菌丝培养温度为20℃，子实体生长发育温度为4～18℃，瓶栽菌丝培养周期为22 d，子实体生育时间为26 d，平均单瓶产量为每瓶456.41 g。本研究结合新型诱变技术和传统选育方法，提高了亲本的突变率，为筛选具有目标性状的工厂化金针菇新菌株提供了数据支撑，对金针菇产业持续发展具有实践价值。