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| 山西省姑射山野生毛木耳菌株菌丝生长条件优化 | |
| 引用本文： | 徐全飞,牛宇,聂建军,蒙秋霞,冯婉君,李彩萍,潘保华.山西省姑射山野生毛木耳菌株菌丝生长条件优化[J].食用菌,2023(1):13-16. |
| 作者姓名： | 徐全飞 牛宇 聂建军 蒙秋霞 冯婉君 李彩萍 潘保华 |
| 作者单位： | 1. 山西农业大学农业经济管理学院;2. 山西农业大学资源环境学院 |
| 基金项目： | 山西省重点研发计划资助项目（201903D221046）； |
| 摘 要： | 为研究野生毛木耳菌丝生长特性，以菌丝平均生长速度、菌丝长势为指标，筛选出母种培养基最佳碳源、氮源、pH及菌丝最适宜生长温度。结果表明：最适野生毛木耳菌丝生长的碳源是葡萄糖，氮源是蛋白胨或酵母粉，培养基适宜pH为5～7，当培养温度为25～30℃时，菌落完整，菌丝洁白，生长速度快且长势最强。 |
| 关 键 词： | 毛木耳 碳源 氮源 生长条件 |