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| 涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响 | |
| 作者姓名： | 白昌华 田世平 欧毅 曹照春 胡仁为 郭邻安 易胜国 |
| 作者单位： | 四川省农业科学院果树研究所，四川省农业科学院果树研究所，四川省农业科学院果树研究所，四川省农业科学院果树研究所，四川省农科院中心实验室，四川省农科院中心实验室，四川省农科院中心实验室 |
| 摘 要： | 甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度的10.34—20.51％,能较明显地降低抗坏血酸和过氧化物酶活性,由于蜡液的封闭效应,导致果实内部乙烯、乙醇含量的积累升高,果皮细胞质膜透性和果实内PG活性的增大。贮藏1个月,乙醇积累量较对照增升13.15—14.26％,质膜透性增大11.06—42.62％,PG活性增大20.41％,不同的蜡液对果实生理生化变化的影响程度不同。 |
| 关 键 词： | 涂料 生理生化 贮藏 甜橙 |
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