| 不同施氮水平对湘扁豆3号品质的影响 |
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| 引用本文： | 王云,王伏英,黄双,黄建韶,赵东海,李密,彭友林.不同施氮水平对湘扁豆3号品质的影响[J].湖南农业科学,2007(4):113-115. |
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| 作者姓名： | 王云 王伏英 黄双 黄建韶 赵东海 李密 彭友林 |
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| 作者单位： | 湖南文理学院特种蔬菜研究所,湖南,常德,415000 |
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| 基金项目： | 湖南文理学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用生化分析方法研究了不同施氮水平对湘扁豆3号品质的影响。结果表明:低氮处理的维生素C含量显著高于高氮处理;高氮处理的水分、灰分和粗蛋白的含量显著高于低氮处理,粗纤维的含量也是高氮处理高于低氮处理,但差异不显著;高氮施肥水平有利于湘扁豆3号荚果中矿质元素的形成;除酪氨酸的含量是低氮处理显著高于高氮处理的外,其余氨基酸的含量均是高氮处理的含量高,其中丝氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸的含量极显著高于低氮处理,天冬氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和亮氨酸显著高于低氮处理。
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| 关 键 词： | 不同施氮水平 湘扁豆3号 品质 |
| 文章编号： | 1006-060X（2007）04-0113-02 |
| 修稿时间： | 2007-03-26 |
Effects of different nitrogen levels on the quality of "Xiangbiandou 3" |
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| WANG Yun.Effects of different nitrogen levels on the quality of "Xiangbiandou 3"[J].Hunan Agricultural Sciences,2007(4):113-115. |
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| Authors: | WANG Yun |
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