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| 中国柑桔加工产业与技术革新同步发展——柑桔所建所以来柑桔加工技术研究简介 | |
| 作者姓名： | 吴厚玖 |
| 摘 要： | <正>柑桔是世界第一大水果,年产量已超过1亿t,占世界水果产量的1/5。橙汁是世界第一大果汁,年产量1500万t左右(按原汁计,下同),占世界果汁产量的60%左右。柑桔及其加工产品的国际贸易额在2004年就达到232亿美元,占世界农产品国际贸易额的第4位,仅次于小麦(450亿美元)、大豆(350亿美元)和棉花(300亿美元)。因此,在世界范围内柑桔已经是主要的农产品之一。柑桔之所以成为世界 |
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