|
|||||
|
|
| 浅谈把"六关"吃放心肉 | |
| 引用本文： | 刘淑萍,潘久荣,杨文革.浅谈把"六关"吃放心肉[J].畜牧兽医科技信息,2004(2):42-43. |
| 作者姓名： | 刘淑萍 潘久荣 杨文革 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省桦南县畜牧局,桦南,154400 2. 佳木斯市兽医卫生防疫站,佳木斯,150042 3. 哈铁兽医卫生段,哈尔滨150001 |
| 摘 要： | 随着人类生活水平不断提高，肉食品已成为人类食品的重要组成部分，所以肉类食品的质量越来越引起人们的重视。尤其近几年来市场上出现了注水肉、掺假肉、病害肉、降低人们对食肉的安全感，导致肉类消费量下降，使群众产生了对政府工作的不满情绪，同时也阻碍了畜牧业的健康发展。因此，如何加强肉类卫生管理，使群众吃到“放心肉”已成 |
| 关 键 词： | 畜禽 饲养 防疫 检疫 定点屠宰 到点检疫 监督管理 肉类 卫生管理 放心肉工程 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |