烟草花粉干燥过程中活力变化的生理机制分析

为探究干燥过程中烟草花粉活力变化的生理机制，本研究以品种‘K326’的新鲜花药为材料，分析花粉干燥过程中活力、含水量、内含物、抗氧化酶、MDA等生理指标的变化规律。结果表明，花粉活力和含水量随着干燥时间的延长先较快下降，后趋于稳定；可溶性糖和可溶性淀粉含量呈现下降-升高-再下降-稳定的趋势；可溶性蛋白含量先下降后趋于稳定，总氨基酸含量先上升后趋于稳定，两者变化规律相反；脯氨酸含量呈现上升-下降-缓慢上升的变化趋势；ATP酶活性先下降后趋于稳定；SOD、POD和CAT活性先升高后缓慢下降；MDA含量缓慢升高。结果表明：含水量和ATP酶活性是影响花粉活力最主要的两个因素，这两个指标可以为烟草花粉干燥和贮藏中提供重要参考。