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| 出口单冻鳕鱼片的加工工艺及其产品质量要求 | |
| 引用本文： | 刘仁乾,王家富.出口单冻鳕鱼片的加工工艺及其产品质量要求[J].水产科学,1993,12(12):9-11. |
| 作者姓名： | 刘仁乾 王家富 |
| 作者单位： | 辽宁进出口商品检验局，大连湾黄海渔业公司冷冻厂，大连湾黄海渔业公司冷冻厂 大连 |
| 摘 要： | 概述出口冻鳕鱼片,早在80年代就由大连湾海洋渔业总公司和辽宁省外贸南关岭冷冻加工厂加工出口过,当时只对美国,数量不大,后来因种种原因而停止了生产。进入90年代这种商品发展很快、广东、山东、辽宁都有加工,仅辽宁省一年的成品出口量已达2万余吨,全国出口量可达5～6万吨,而且进口的国家也越 |
| 关 键 词： | 剖片 鳕鱼片 质量 加工 |
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