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| 真鲷胃肠道产蛋白酶菌株的分离与筛选 | |
| 作者姓名： | 王玲萍 刘雪珠 |
| 作者单位： | 浙江海洋学院海洋科学学院 |
| 摘 要： | 利用酪蛋白培养基和脱脂乳培养基,从健康真鲷肠道中筛选产蛋白酶菌株,并利用福林-酚试剂法测定其酶活力.通过形态学和生理生化手段对产酶能力较强的菌株进行初步鉴定.从健康真鲷肠道中共筛选出20株产蛋白酶菌株,占真鲷肠道茵群的17.4%;其中H1-16、D1-7、X1-5和X2-3产酶活力特别强,所测酶活力分别为45.45、54.55、63.65和59.1 U/mL.为今后制成益生茵制品应用于水产养殖,提高养殖动物的存活率和生长速度提供了理论基础. |
| 关 键 词： | 蛋白酶 真鲷 筛选 |
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