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| 畜产品加工学实践教学改革的实践与思考 | |
| 引用本文： | 张丽,宋丽军.畜产品加工学实践教学改革的实践与思考[J].安徽农学通报,2015,21(10):165-166. |
| 作者姓名： | 张丽 宋丽军 |
| 作者单位： | 塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;南疆特色农产品深加工兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300 |
| 摘 要： | 畜产品加工学是食品科学与工程专业的一门综合性和实践性很强的专业课,实践教学是一个非常重要的教学环节.该文分析了畜产品加工学实践教学存在的问题,提出了畜产品加工学实践教学改革措施,以期提高学生的动手能力和创新能力. |
| 关 键 词： | 畜产品加工学 实践教学 改革 |
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